Tavuk sote tarifi

Tavuk sote sizi akşama ne yapacağım derdinden kurtaran enfes lezzetlerden biridir. Benim çocuklarım pek sebze sevmediğinden mutlaka haftada bir kaç kez yaparım. Siz de yaptığınızda mutlaka yorumlarınızı bekliyorum.

Tavuk sote için malzemeler

500 gr tavukgöğsü veya budu
1 tane kuru soğan
3-4 adet sivri biber
2 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı köri
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağ
Yeteri kadar tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Tavuk sotenin hazırlanışı

*Tavukları kare şeklinde doğrayıp yıkayınız.
*Tencereye yağı alın ve tavukları üzerine ekleyiniz.
*Tavuklar hafif sulu olacak şekilde kavurunuz.
*Soğanları ve biberleri ince, ince doğrayınız.
*Doğarmış olduğunuz malzemeyi tavukların üzerine boca edip iyice karıştırınız.
*Yemeğin kapağını kapatıp yaklaşık 5 dk. kadar pişmeye bırakınız. 5 dakikası dolan yemeğin üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyiniz.
*Bir kasenin içerisine bütün baharatları ekleyiniz.
*Yarım bardak suyu da baharatların üzerine döküp baharatları suda eritiniz.
*Domateslerin üzerine yarım bardak suda eritilmiş baharatları döküp suyunu çekene dek pişiriniz.
*Pişmiş ve suyunu çekmiş yemeği son olarak sıcak, sıcak servis yapınız.
*İsterseniz ılık olarak da servise sunum yapabilirsiniz.

Kaynak: http://www.superanne.org/tavuk-sote-tarifi

Tavuk sote hazır, afiyet olsun…